St. Louis Bar & Grill

Un espace pour restaurant a besoin de bien plus qu’une structure solide. Il doit être pensé en fonction de la façon dont l’entreprise fonctionne réellement, sert sa clientèle et utilise son espace. À Collingwood, en Ontario, le St. Louis Bar & Grill occupe un bâtiment en acier de 82 x 111 x 20 pi conçu pour soutenir exactement ce genre d’espace commercial dynamique, du plancher de la salle à manger jusqu’à la terrasse sur le toit.

En tant qu’établissement public de restauration et de débit de boissons, le bâtiment devait répondre à des taux d’occupation précis et aux exigences du code du bâtiment local liées à son usage prévu, en plus des charges structurelles habituelles. Une mezzanine ajoute de la superficie utilisable à l’intérieur de la même empreinte au sol, sans agrandir le site, et une structure de toit a été spécialement conçue pour supporter la charge additionnelle d’une terrasse sur le toit et d’un patio d’été, transformant ainsi le toit en un véritable espace fonctionnel pour la clientèle plutôt qu’une simple protection contre les intempéries. Un bâtiment en acier comme celui-ci peut aussi recevoir la façade architecturale et les finitions propres à une marque, démontrant qu’une structure préfabriquée peut répondre à la fois aux exigences de charge et de code, et aux attentes visuelles d’un restaurant en bordure de rue.